上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ! | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年3月24日に放送された「アサリと海苔のつけ麺」のレシピや作り方をおさらいします!

アサリとあおさの組み合わせって思い浮かばなかったから新鮮でした!

香りがとってもよくて、麺がつるつる入っていく病みつきになりそうな一品です。

子どもたちにも喜ばれそうですね。

ここでは、アサリと海苔のつけ麺の付け合わせに合うような料理もご紹介します。

毎日の献立で悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。

アサリと海苔のつけ麺の材料

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ!

アサリと海苔のつけ麺、2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

  • 中華麺(中太) 2玉
  • あさり 180g
  • 豚肩ロース肉(薄切り) 100g
  • あおさ 5g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 香菜(シャンツァイ) 適量
  • 中華スープ 400ml
  • しょうゆ 小さじ1 1/2
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 油 大さじ1
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アサリと海苔のつけ麺の作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ!

  1. あさりは砂出しして殻をこすり合わせて洗う。
  2. 豚肩ロース肉は2cm幅に切り、香菜は1cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  3. フライパンに油大さじ1を熱し、長ねぎを中火でしっかり炒め、豚肉を加えて更に炒め、中華スープ、あさりを加えて蓋をし、強火で火を通す。
  4. 中華麺を熱湯でゆでる。
  5. あさりの殻が開いたら、弱火にしてあおさ、しょうゆ、塩、こしょうを加える。
  6. ゆでた麺を水に落としてさっとぬめりを取り、水気をきって器に盛る。
  7. 5を別の器に盛り、香菜を散らす。

アサリと海苔のつけ麺の付け合わせにに合う料理

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「アサリと海苔のつけ麺」おさらい&付け合わせ!

アサリと海苔のつけ麺の付け合わせにに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

アサリと海苔のつけ麺の付け合わせにに合うおかず

卵とトマトの炒め物

春巻き

チョレギサラダ

アサリと海苔のつけ麺の付け合わせにに合うスープ

中華風卵スープ

野菜たっぷりコンソメスープ

枝豆の冷製スープ

その他、つけ麺に合う料理についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてください。

>>【つけ麺の付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

アサリと海苔のつけ麺のまとめ

アサリとあおさで春を感じさせる一品ですね!

つけダレはそのままスープとしても飲んでもOKなので、塩加減を気をつけてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの見逃し配信はTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

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