アジフライのサクサクっとした食感、たまらないですよね~!
我が家も子どもから大人まで大好きで、よく食卓に並びます。
ただ、アジフライだけだとボリュームでも栄養面でも物足りないので、もう一品~二品付け合わせがほしいですよね。
ここでは、アジフライに合うおかずやスープ、アジフライを含めた献立例をご紹介します。
アジフライにもう一品ほしいけど何がいいかしら~なんてググっているあなたへ、参考になれば幸いです。
アジフライに合うおかず①カキフライとタルタルソース
- 家で作るのはちょっと大変なので、スーパーやお弁当屋さんに売っているできあいのものを買ってきてしまいます。
- タルタルソースは市販品でも良いですが、余裕があれば手作りします。
- ゆで卵の粗みじん切りにマヨネーズと塩コショウを混ぜ合わせるだけです。
魚介系のおかずが合うんですよね~!揚げ物ばかりというのが気になりますが、食べ過ぎなければ大丈夫!
カキフライを合わせると、ミックスフライ定食のようになって、家族も喜びます。
アジフライやカキフライにはマヨネーズが合いますが、タルタルソースだと更においしくいただけます。
アジフライに合うおかず②ポテトサラダ
材料4人分
・ジャガイモ4個
・人参2分の1本
・きゅうり2本
・玉ねぎ4分の1
・ハム1パック
・卵1個
・お酢大さじ1.5
・塩コショウ少々
・マヨネーズ適量
作り方
- 材料を食べやすい大きさに切る
- ジャガイモと人参を茹でた際、最後軽く水気を飛ばし(お酢)を加えるのがポイント!
- 残りの具材と調味料を混ぜれば完成
アジフライが揚げ物で付け合わせはさっぱりとしているものがほしくなりますね。
アジフライとマヨネーズとの相性も抜群ですし、アジフライだけではもの足りないなーという場合でも、ポテトサラダだとしっかりお腹にもたまって育ち盛りのお子様にもピッタリ!
普段のポテトサラダに飽きている方は、ポテトサラダにポン酢をかけて食べるのがオススメです!
アジフライに合うスープ①豚汁
- 豚肉は一口大に切る。大根は皮をむいて縦4つに切り、厚さは5ミリ程度のいちょう切りにする。人参は皮をむいて縦半分に切り、厚さ5ミリ程度の半月切りにする。
- ごぼうはたわしで水洗いし、斜め薄切りにして水につけておく。白ネギは洗って、長さ2センチぐらいに切る。椎茸はよごれを落とし、石づきを切り落とし笠を薄切りにする。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉をいため、野菜や椎茸を入れてさらに炒める。
- 炒まったらだし汁を入れ、煮立ったらアクを取り、具が柔らかくなったら、ネギを入れて火を止める。
アジフライは魚で油っぽいので、大根、人参、しいたけ、ごぼう、里芋、豚肉など野菜たっぷりの豚汁がバッチリ!
栄養バランスもよく体も温まりますし、ネギや七味を加え味が引き締まるからです。
アジフライはタルタルソースなどを付けて、豚汁とは違った味で変化があっていいですね。
アジフライに合うスープ②大根の味噌汁
- 具材はあっさりしとした歯ごたえのある大根等の根菜類を入れ鍋に水を加え火にかけ煮ます。
- 粉末の調味料を入れ、大根に火が通ったら味噌を溶かし、直前にわかめと豆腐を入れば出来上がり。
アジフライは油っこいので、あっさりした根菜類等が入った少し歯ごたえがある大根等が入った味噌汁が合います。
また、アジは動物性タンパク質、味噌汁の豆腐は植物性タンパク質、わかめはビタミンと栄養的にも良い組み合わせですね!
アジフライの献立例
ご飯
アジフライ
キャベツ
ポテトサラダの付け合せ
味噌汁
香の物
アジフライ
ご飯
キャペツの千切り
ポテトサラダ
豆腐とわかめのすまし汁
ごはん
アジフライ
タルタルソース
トマトとキャベツ
豆腐と油揚げの味噌汁
アジフライ
ポテトサラダ
白ごはん
コンソメスープ
アジフライの付け合わせまとめ
アジフライは揚げ物なのでちょっぴり重く感じる人も多いですよね。
大人ならさっぱりとした野菜がたっぷりのスープやサラダなんかがほしくなります。
子どもたちはさらにガッツリ揚げ物を合わせても大丈夫!
アジフライの付け合わせで悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。
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